脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使局部血栓形成，使动脉狭窄加重或完全闭塞，导致脑组织缺血、缺氧、坏死，引起神经功能障碍的一种脑血管病。生气、过分激动、过度运动、劳累、受凉等都可能诱发脑梗塞。

　　脑梗塞发病后要及时治疗，才能将伤害降到最低，平时合理的饮食也能起到预防与调理作用。由于脑梗塞是由于脑血液不循环以及动脉血管狭窄造成的疾病，所以平时要多注意食用清淡食品，多吃对脑血管有利的食品，并注意休息，避免情绪波动。

　　脑梗塞患者饮食注意事项

　　1、日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆 类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，适量喝酒，少喝含糖的饮料。

　　2、肥胖的病人应限度主食的摄入量，将体重降至畸形或濒临尺度体重。个别把持在天天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品弥补，尽量养成吃八成饱的习惯。

　　3、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食物含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，轻易加重动脉硬化。

　　4、多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭(较好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。

　　5、多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新颖生果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。

　　6、饮食应避免过咸，较好不吃咸菜。由于吃得过咸，容易引起高血压。

　　7、多吃纤维素多的食品，如芹菜、粗粮等，增长胃肠蠕动，防止大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可增进排便，又因为小便的增添，对避免泌尿体系沾染有利。有的病人，因为举动不便，惧怕小便而不喝水，是十分不利的。

　　食疗只是辅助 科学治疗才是脑梗塞好的快的正确途径

　　脑梗塞是一个高致残率及高致死率的疾病，只有及时治疗才能更好的康复，在发病4.5小时内尽可能静脉溶栓治疗，在发病6-8小时内有条件的医院可进行适当的急性期血管内干预。

　　确定个体化和整体化治疗方案，依据患者自身的危险因素、病情程度等采用对应针对性治疗，结合神经外科、康复科及护理部分等多个科室的努力实现一体化治疗，“脑梗塞神经内科综合疗法”是临床常见的疗法。